Receitas
Esfiha Aberta de Carne
Faça essas deliciosas Esfiha Aberta de Carne para comer em seu final de semana e economizar!
Ingredientes
- •500 gr de carne moída
- •1 cebola grande
- •2 tomates
- •1 colher de (café) sal
- •pimenta do reino a gosto
- •suco de dois limões
- •600gr de farinha de trigo
- •1 ovo
- •Fubá
- •250 ml de água morna
- •3 colheres (sopa) de açúcar
- •30 ml de óleo
- •1 envelope de fermento biológico seco
- •1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente coloque a carne moída, os tomates, a cebola, o sal, a pimenta do reino e cheiro verde a gosto, misture bem e acrescente o suco do limão;
- 2
Coloque em uma peneira para escorrer bem o líquido;
- 3
Coloque em uma jarra a água morna, o açúcar, o óleo, o fermento, misture bem os ingredientes;
- 4
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, abra uma cova no meio, e coloque o ovo, vá acrescentando aos poucos o líquido da jarra;
- 5
Misture bem os ingredientes e coloque a mão na massa, amasse até se desprender das mãos, faça uma bola com a massa, cubra e deixe descansar por 20 minutos;
- 6
Coloque fubá na sua mesa(bancada) e coloque a massa, corte pedaços pequenos e boleira a massa;
- 7
Massa boleada, salpique fubá em cima das bolinhas, e leve para descansar por mais 20 minutos;
- 8
Abra a massa com a mão e vá abrindo com o auxílio dos dedos(assista o vídeo abaixo para mais detalhes) coloque o recheio;
- 9
Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos;