Recetas
Tarta de piña
¡Vamos a preparar una deliciosa tarta de piña de postre con esta receta fácil!
Ingredientes
- •1 taza de harina de trigo
- •1/4 de taza de azúcar
- •1/2 taza de mantequilla fría, cortada en trozos
- •1 yema de huevo
- •1 piña madura, pelada y cortada en trozos
- •1/2 taza de azúcar
- •2 cucharadas de maicena
- •Zumo de media lima
- •1 taza de nata para montar
- •2 cucharadas de azúcar
Modo de preparación
- 1
En un bol, mezcla la harina de trigo y el azúcar.
- 2
Añade la mantequilla fría y la yema de huevo.
- 3
Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, añade un poco de agua muy fría para que la masa sea más fácil de trabajar.
- 4
Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
- 5
Pon los trozos de piña, el azúcar y el zumo de lima en un cazo.
- 6
Cocina a fuego medio hasta que la piña esté tierna y el líquido se haya reducido un poco.
- 7
Disuelve la maicena en un poco de agua y añádela al cazo con la piña.
- 8
Cocina hasta que el relleno espese.
- 9
Deja enfriar.
- 10
Precalienta el horno a 180°C.
- 11
Estira la masa sobre una superficie enharinada y forra el fondo de un molde para tartas.
- 12
Pincha la masa con un tenedor y hornéala durante unos 15 minutos, o hasta que esté dorada.
- 13
Saca la base del horno y deja que se enfríe un poco.
- 14
Reparte el relleno de piña sobre la base horneada.
- 15
En un bol, bate la nata con el azúcar hasta montarla.
- 16
Extiende la nata montada sobre el relleno de piña.
- 17
Refrigera la tarta durante unas horas para que esté bien fría antes de servir.
- 18
¡Sirve la tarta de piña fría y disfruta!