Recetas
Sabrosa salsa barbacoa casera
Esta sabrosa salsa barbacoa es perfecta para acompañar carnes y bocadillos. ¡Prepara tu propia salsa casera!
Ingredientes
- •1 taza de kétchup
- •1 cucharada de mostaza
- •1/2 taza de vinagre de manzana
- •2 cucharadas de melaza
- •1/4 de taza de azúcar moreno
- •1 cucharadita de chile en polvo (puedes ajustar la cantidad a tu gusto)
- •1 cucharadita de ajo en polvo
- •1/2 cucharadita de sal
- •1 cucharadita de cebolla en polvo
- •1/2 cucharadita de pimienta negra
- •1/2 cucharadita de humo líquido (opcional, para darle un sabor ahumado)
- •2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación
- 1
En un cazo, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- 2
Añade la cebolla en polvo y el ajo en polvo y remueve durante aproximadamente 1 minuto, hasta que desprendan su aroma.
- 3
Agrega al cazo el kétchup, el vinagre de manzana, el azúcar moreno, la melaza, la mostaza, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra.
- 4
Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
- 5
Lleva la salsa a ebullición y luego baja el fuego.
- 6
Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese.
- 7
Si quieres darle un toque ahumado a la salsa, añade el humo líquido en este momento.
- 8
Remueve bien para incorporar el sabor ahumado.
- 9
Retira la salsa barbacoa del fuego y deja que se enfríe un poco.
- 10
Usa la salsa barbacoa inmediatamente para cubrir carne a la parrilla, costillas o pollo, o como salsa para mojar.