Recetas
Rosquillas dulces de leche condensada y coco
Prepara estas deliciosas rosquillas dulces de leche condensada y coco al estilo de panadería.
Preparación: 30 minCocción: 18 minRaciones: Para 30 personas
Ingredientes
- •600g de harina
- •200ml de leche tibia
- •55g de mantequilla ablandada (2 cucharadas colmadas)
- •2 huevos grandes
- •5 cucharadas rasas de azúcar (añade más si las prefieres bien dulces)
- •42g de levadura fresca o 10g de levadura seca de panadería
- •200g de leche condensada
- •80g de coco rallado
Modo de preparación
- 1
Amasa todos los ingredientes de la masa hasta obtener una textura lisa y homogénea.
- 2
Cubre y deja reposar hasta que duplique su volumen.
- 3
Forma las rosquillas estirando la masa en cordones finos, retorciéndolos y uniendo los extremos.
- 4
Introduce en el horno todavía frío, ajústalo a 180°C y hornea hasta que se doren, aproximadamente 17 minutos.
- 5
Una vez horneadas, pincela con leche condensada y cubre con coco rallado.