Recetas
Rosquillas de plátano
Prepara estas rosquillas de plátano, ideales para el desayuno y la merienda:
Ingredientes
- •2 plátanos
- •1 huevo entero
- •1 taza de harina de trigo
- •1 taza de avena
- •1 cucharadita de canela molida
- •1/2 cucharada de levadura química
- •1/2 cucharadita de sal
- •50 ml de aceite vegetal
- •Azúcar para espolvorear
Modo de preparación
- 1
Machaca los plátanos en un recipiente, añade el huevo batido y mezcla bien.
- 2
Añade la sal y la canela molida y vuelve a mezclar.
- 3
Añade el azúcar y mezcla un poco más.
- 4
Incorpora el aceite y la avena y remueve bien.
- 5
Añade la harina de trigo y la levadura química y remueve hasta integrarlas en la masa.
- 6
Mezcla muy bien los ingredientes con las manos hasta obtener una masa lisa, homogénea y que se despegue fácilmente de las palmas.
- 7
Forma tiras alargadas con porciones de masa, retuércelas y une los extremos.
- 8
A continuación, pásalas por azúcar para que queden recubiertas por fuera.
- 9
Coloca las rosquillas en una bandeja de horno espolvoreada con harina de trigo y hornéalas durante unos 20 a 30 minutos en el horno precalentado a 180°C.
- 10
Deja enfriar las rosquillas de plátano antes de retirarlas de la bandeja. Ya están listas para servir.