Recetas
Rollitos húngaros de coco
¡Aprende a preparar rollitos húngaros de coco como los que compras en la panadería!
Ingredientes
- •100 g de coco rallado
- •5 cucharadas de azúcar
- •1 cucharada de mantequilla
- •180 ml de leche
- •500 g de harina de trigo
- •90 ml de aceite
- •3 cucharadas de azúcar
- •3 huevos
- •10 g de levadura seca de panadería
- •1/2 cucharadita de sal
- •500 ml de leche o leche de coco
- •1/2 lata de leche condensada
- •1/2 cucharada de maicena
Modo de preparación
- 1
Pon en un bol el coco rallado (yo usé coco fresco), el azúcar y la mantequilla.
- 2
Mezcla bien y reserva.
- 3
En otro bol, añade la harina de trigo, la leche, el aceite, el azúcar, los huevos batidos, la levadura y la sal.
- 4
Mezcla bien y espolvorea harina sobre la mesa o la encimera.
- 5
Amasa hasta que la masa quede lisa y deje de pegarse a las manos.
- 6
Cubre la masa y deja que repose hasta que duplique su volumen.
- 7
Estira la masa formando un rectángulo, reparte el relleno de coco por encima y enrolla a lo largo.
- 8
Corta en rodajas y colócalas en una fuente de horno engrasada con mantequilla.
- 9
Cubre con un paño de cocina limpio y deja que los rollitos dupliquen su volumen.
- 10
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
- 11
Para la salsa, pon la leche, la leche condensada y la maicena en un cazo al fuego.
- 12
Deja hervir hasta que espese un poco.
- 13
Una vez horneados los rollitos, vierte toda la salsa de leche por encima. Espolvorea con coco rallado.