Recetas
Quiche
Prepara esta deliciosa quiche con la receta que encontrarás a continuación.
Ingredientes
- •1 lámina de hojaldre o masa quebrada (comprada o casera)
- •4 huevos
- •200g de beicon en dados (u otro tipo de carne, como jamón, pollo desmenuzado, etc.)
- •1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, queso suizo, queso prato brasileño, etc.)
- •1 cebolla mediana picada
- •1 taza de nata (o sustituir por leche entera)
- •Sal y pimienta al gusto
- •Nuez moscada (opcional)
- •Hierbas frescas picadas (opcional, como perejil, cebollino o albahaca)
Modo de preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
En una sartén grande, fríe el beicon en dados hasta que esté dorado y crujiente.
- 3
Si lo prefieres, puedes usar otra carne de tu elección. Retira el beicon de la sartén y reserva.
- 4
En la misma sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
- 5
Retira del fuego y reserva.
- 6
En un bol grande, bate los huevos con la nata (o la leche) hasta obtener una mezcla homogénea.
- 7
Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- 8
Añade las hierbas frescas picadas, si lo deseas.
- 9
Forra un molde para quiche con el hojaldre o la masa quebrada, presionando bien contra los bordes y pinchando la base varias veces con un tenedor para evitar que la masa se hinche demasiado durante el horneado.
- 10
Reparte el beicon frito y la cebolla sofrita sobre la masa.
- 11
Vierte la mezcla de huevos y nata sobre el relleno del molde.
- 12
Espolvorea el queso rallado por encima.
- 13
Introduce en el horno precalentado y hornea durante unos 30 a 35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y cuajada en el centro.
- 14
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
- 15
La quiche se puede servir caliente, templada o a temperatura ambiente.