Recetas
Postre frío de melocotón
¿Qué tal preparar un postre frío de melocotón? ¡Aprende a hacerlo ahora mismo!
Ingredientes
- •8 melocotones
- •60g de gelatina de melocotón
- •12g de gelatina sin sabor
- •500ml de agua
- •300ml de nata
- •1 lata de leche condensada
Modo de preparación
- 1
Disuelve la gelatina de melocotón en agua caliente.
- 2
Remueve bien hasta que se disuelva por completo y luego añade agua fría.
- 3
Engrasa un molde de corona con aceite y vierte 1/3 de la gelatina.
- 4
Refrigera hasta que cuaje.
- 5
Una vez cuajada, coloca los melocotones, cúbrelos con el resto de la gelatina y vuelve a refrigerar hasta que cuaje.
- 6
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- 7
Escurre el exceso de agua y caliéntalas en el microondas con 100 ml de nata durante 30 segundos.
- 8
Mezcla bien hasta que se disuelvan. Reserva.
- 9
Tritura en una batidora de vaso la leche condensada, el resto de la nata, la gelatina hidratada y 2 melocotones troceados.
- 10
Bate durante 2 minutos.
- 11
Saca el molde del frigorífico y vierte la crema batida.
- 12
Refrigera durante 4 horas.