Recetas
Pizza de sardinas de los años 80
¡Prepara una pizza de sardinas de los años 80, perfecta para el almuerzo o la cena del fin de semana!
Ingredientes
- •1 huevo (55 g)
- •1 taza de leche (240 ml)
- •1 cucharada de azúcar (20 g)
- •1 cucharadita de sal (10 g)
- •1/2 cucharada de levadura seca de panadería (5 g)
- •2 cucharadas de aceite (30 ml)
- •1 1/2 tazas de harina de trigo (240 g)
- •1 cucharada de aceite (15 ml)
- •1 cebolla (90 g)
- •1 diente de ajo (3 g)
- •2 tomates (130 g)
- •1 lata de sardinas escurridas, sin el aceite (75 g)
- •1/2 paquete de salsa de tomate (150 g)
- •Sal al gusto
- •Pimienta negra al gusto
Modo de preparación
- 1
Empieza preparando la masa: en un bol, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura; luego añade la leche tibia y el aceite.
- 2
Bate la masa con una cuchara durante unos 4 o 5 minutos.
- 3
La masa quedará blanda y muy elástica.
- 4
Pasa la masa a un molde engrasado con aceite y extiéndela con una cuchara hasta formar una capa uniforme.
- 5
Deja levar durante aproximadamente 40 minutos.
- 6
Para preparar la salsa, calienta el aceite en una cacerola, añade la cebolla y sofríela bien. Cuando esté bien pochada, añade el ajo y remueve bien.
- 7
Incorpora los tomates y remueve hasta que se deshagan.
- 8
Añade la salsa de tomate y las sardinas y deja reducir un poco, sin dejar de remover.
- 9
Reserva.
- 10
Pasados los 40 minutos, reparte la salsa uniformemente sobre la masa hasta cubrirla por completo.
- 11
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35 minutos.
- 12
Se puede servir caliente o fría.