Recetas
Patatas con sardinas en lata al horno
¡Prepara estas patatas con sardinas en lata al horno, perfectas para el almuerzo o la cena!
Ingredientes
- •5 patatas cortadas en rodajas
- •½ cucharada de sal
- •4 latas de sardinas limpias
- •2 cucharadas de aceite de oliva
- •1 cebolla cortada en rodajas
- •3 dientes de ajo machacados
- •1 pimiento rojo
- •3 tomates picados y sin semillas
- •1 cucharadita de sal
- •1 cucharadita de pimentón picante
- •Orégano al gusto
- •Perejil y cebolleta frescos
Modo de preparación
- 1
Añade media cucharada de sal a una olla con agua hirviendo.
- 2
Agrega las patatas.
- 3
Cuece durante unos 5 a 7 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- 4
Retira las patatas del agua.
- 5
Reserva.
- 6
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla.
- 7
Añade la cebolla.
- 8
Y agrega el ajo.
- 9
Mezcla y sofríe.
- 10
Añade el pimiento y los tomates.
- 11
Cocina durante 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 12
Añade el orégano, la sal y el pimentón picante.
- 13
Mezcla bien.
- 14
Agrega las sardinas.
- 15
Mezcla. Reserva.
- 16
Coloca una capa de patatas en una fuente apta para horno.
- 17
Añade la mezcla de sardinas.
- 18
Cubre con el resto de las patatas.
- 19
Rocía con un poco de aceite de oliva.
- 20
Hornea en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos.
- 21
Retira del horno.
- 22
Espolvorea con perejil y cebolleta frescos al gusto.