Recetas
Pastel especial de zanahoria
¡Prepara este pastel especial de zanahoria, perfecto incluso para cumpleaños!
Preparación: 30 minCocción: 40 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
- •2 huevos
- •100 gramos de zanahoria o 3/4 de taza (cortada en rodajas)
- •1/2 taza de azúcar (en el vídeo dije 1 taza, pero es 1/2)
- •1/2 taza de aceite
- •1 taza de harina de trigo
- •1/2 cucharada de polvo de hornear
- •1 envase de nata
- •1 envase de leche condensada
- •1 cucharada de margarina
- •4 cucharadas de cacao en polvo
- •Caramelos de chocolate o fideos de chocolate
Modo de preparación
- 1
Tritura los huevos, el aceite y la zanahoria en la licuadora durante aproximadamente 5 minutos.
- 2
Una vez bien triturado, vierte la mezcla sobre la harina de trigo y el azúcar.
- 3
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Por último, incorpora el polvo de hornear y remueve suavemente.
- 5
Hornea en el horno previamente precalentado durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- 6
Pon en un cazo la leche condensada, la nata, la margarina y el cacao en polvo o Nescau.
- 7
Deja hervir a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese.
- 8
En cuanto esté listo, vierte sobre el pastel. Sírvelo caliente o frío.