Recetas
Pastel de quindim
¡Aprende a preparar un delicioso pastel de quindim con esta receta seleccionada para ti!
Ingredientes
- •4 huevos (220 gramos)
- •1 envase de leche condensada (395 gramos)
- •1 botellita de leche de coco (200 ml)
- •1 cucharada de levadura química
- •100 gramos de coco rallado
- •1 cucharadita de café de esencia de vainilla
- •50 gramos de mantequilla
- •100 ml de leche
Modo de preparación
- 1
Bate los huevos en un recipiente, añade la mantequilla y vuelve a batir muy bien.
- 2
Agrega la leche, la leche de coco y la leche condensada, y sigue batiendo.
- 3
Incorpora el coco rallado y mezcla bien.
- 4
Añade la esencia de vainilla y la levadura química, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- 5
Vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla o margarina y espolvoreado con azúcar.
- 6
Hornea durante unos 45 a 50 minutos en el horno precalentado a 180°C y deja enfriar a temperatura ambiente.
- 7
Desmolda el pastel de quindim sobre una fuente o un plato y estará listo para servir.