Recetas
Pastel de pollo con base de pan del día anterior
¿Te ha sobrado pan del día anterior y te ha entrado hambre? ¡No te preocupes! Este pastel de pollo con base de pan del día anterior es la solución perfecta para aprovechar el pan que te ha sobrado y preparar una comida práctica, sabrosa y económica.
Ingredientes
- •2 panecillos franceses del día anterior
- •2 huevos enteros
- •3/4 de taza de leche
- •Pimienta negra y sal al gusto
- •1 taza de sobras de pollo
- •1/2 taza de cebolla en dados
- •1/2 taza de tomate en dados
- •1/2 taza de mozzarella rallada
- •Cebolleta y aceitunas al gusto
Modo de preparación
- 1
Pon en un recipiente los huevos, la leche, la pimienta negra y la sal al gusto, y mezcla bien.
- 2
Sumerge los panecillos del día anterior, cortados en trozos, en la mezcla y luego colócalos en una fuente para horno engrasada.
- 3
Vierte el resto de la mezcla de leche sobre el pan y añade el pollo troceado.
- 4
Añade la cebolla y el tomate en dados, las aceitunas al gusto, la cebolleta picada al gusto y la mozzarella rallada.
- 5
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25 minutos.
- 6
Retira con cuidado del horno. El pastel de pollo ya está listo para cortar y servir.