Recetas
Pastel de calabacín con bacon
¡Prepara un delicioso pastel de calabacín con bacon!
Preparación: 30 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
- •1 taza de bacon en dados
- •1 cebolla picada
- •2 cucharadas de queso parmesano rallado
- •2 cucharadas de harina de trigo
- •1 tomate sin semillas, picado
- •4 cucharadas de leche entera
- •2 cucharadas de zumo de limón
- •2 tazas de calabacín en dados pequeños
- •2 huevos batidos
- •Orégano al gusto
- •1 cucharadita de sal
- •1 cucharada de levadura química
Modo de preparación
- 1
Pon el bacon en una sartén a fuego medio.
- 2
Remueve de vez en cuando hasta que esté frito.
- 3
Retira el bacon y colócalo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
- 4
Pon el bacon en un bol.
- 5
Añade el calabacín, el tomate, la cebolla, el zumo de limón, la sal y el orégano.
- 6
Mezcla bien.
- 7
Añade los huevos batidos.
- 8
Incorpora la leche, la harina de trigo y el queso parmesano.
- 9
Mezcla bien.
- 10
Añade la levadura química.
- 11
Mezcla bien.
- 12
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- 13
Espolvorea con queso parmesano rallado.
- 14
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 40 minutos o hasta que esté dorado.