Recetas
Pastel de banana caramelizado
Prepara un delicioso pastel de banana caramelizado para acompañar el café de la tarde o de la mañana.
Preparación: 10 minCocción: 45 minRaciones: Para 10 personas
Ingredientes
- •1 taza de azúcar
- •4 bananas
- •3 huevos
- •3 cucharadas de mantequilla
- •1 taza de azúcar
- •1 taza de leche
- •2 1/2 tazas de harina de trigo
- •1 pizca de sal
- •1 cucharada de polvo de hornear
Modo de preparación
- 1
Para hacer el caramelo, pon el azúcar en una cacerola a fuego bajo y remueve hasta que se derrita.
- 2
Vierte el caramelo en un molde de corona de 18 cm y coloca encima 2 bananas cortadas en láminas a lo largo.
- 3
Machaca 2 bananas y reserva.
- 4
En un bol, bate los huevos con un tenedor o unas varillas.
- 5
Añade el azúcar, las bananas machacadas, la mantequilla derretida, la leche, la pizca de sal, la harina de trigo y el polvo de hornear tamizado.
- 6
Mezcla bien.
- 7
Vierte la masa en el molde caramelizado y hornea en el horno precalentado a 180°C durante 40 a 45 minutos.
- 8
Desmolda en caliente.