Recetas
Pastel cremoso de yuca
Prepara un pastel cremoso de yuca para acompañar el café del desayuno o de la merienda.
Preparación: 15 minCocción: 40 minRaciones: Para 6 personas
Ingredientes
- •2 huevos
- •400 g de yuca cruda, 1 taza de coco rallado
- •1 1/2 cucharadas de mantequilla o margarina
- •1 taza de leche o leche de coco (200 ml)
- •1 taza de azúcar (185 g)
- •1 cucharadita de polvo de hornear
Modo de preparación
- 1
Tritura todos los ingredientes en la licuadora, excepto el polvo de hornear.
- 2
Incorpora el polvo de hornear a la masa.
- 3
Engrasa un molde con mantequilla y vierte la masa.
- 4
Hornea en el horno precalentado a 2000 grados durante 45 minutos.
- 5
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