Recetas
Pastel Corona de Chocolate
Este Pastel Corona de Chocolate es ideal para la época navideña.
Ingredientes
- •2 tazas de harina de trigo
- •1 taza de chocolate en polvo o cacao en polvo
- •1 lata de crema de brigadeiro lista para usar
- •2 huevos
- •1 taza de agua
- •1 taza de azúcar
- •1 taza de aceite
- •1 cucharada de polvo de hornear
- •Fresas y brigadeiros para decorar
- •Perlas comestibles (opcional)
Modo de preparación
- 1
En un bol, bate con unas varillas los huevos, el azúcar, la harina de trigo y el chocolate en polvo.
- 2
Lleva a ebullición el agua con el aceite y añádelos a la masa, mezclando bien. Por último, incorpora el polvo de hornear.
- 3
Engrasa un molde de 23 cm con mantequilla, espolvoréalo con chocolate en polvo y forra la base con papel de horno.
- 4
Vierte la masa en el molde y hornea en el horno precalentado a 200°C durante 40 minutos.
- 5
Deja enfriar el pastel y desmóldalo.
- 6
Corta el pastel por la mitad. Haz una plantilla de 11 cm de diámetro y colócala en el centro del pastel; después, corta siguiendo su contorno y retira la parte central.
- 7
Pon una lata de crema de brigadeiro lista para usar en una manga pastelera con la boquilla que prefieras (yo usé una boquilla de estrella) y cubre todo el pastel.
- 8
Decora con un lazo, brigadeiros, fresas y perlas comestibles (opcional).