Recetas
Pasta con salsa de fricasé de pollo
Prepara una pasta con salsa de fricasé de pollo que estará lista en 10 minutos.
Ingredientes
- •250 g de pasta
- •500 g de pechuga de pollo
- •1 chorrito de aceite (15 ml)
- •1/2 cebolla (35 g)
- •2 dientes de ajo (9 g)
- •1/2 cucharadita de achiote en polvo
- •1/2 cucharadita de condimento de limón y pimienta
- •Pimienta negra al gusto
- •Sal al gusto
- •1 lata de maíz dulce (170 g)
- •1/2 envase de nata (100 g)
- •1/2 taza de leche (120 ml)
- •Perejil al gusto
- •Nuez moscada al gusto
Modo de preparación
- 1
Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del envase.
- 2
Mientras tanto, calienta el aceite en una cacerola y sofríe la cebolla. Cuando se ablande, añade el ajo y remueve solo hasta que desprenda su aroma. Incorpora el pollo y mezcla bien. Una vez sellado, sazona con sal y pimienta negra al gusto y añade el condimento de limón y pimienta y el achiote en polvo.
- 3
Deja al fuego hasta que el pollo esté bien cocido.
- 4
Mientras se cocina el pollo, tritura el maíz dulce escurrido con la leche en una batidora de vaso.
- 5
Vierte la mezcla en la cacerola con el pollo, añade la nata, sazona con nuez moscada al gusto y rectifica de sal.
- 6
Sigue removiendo al fuego hasta que la salsa empiece a burbujear.
- 7
Añade la pasta cocida y escurrida y mezcla bien.
- 8
Termina con perejil al gusto.