Recetas
Pan de patata
¡Prepara un pan de patata perfecto para el desayuno y la merienda!
Ingredientes
- •500g de patatas cocidas y trituradas
- •1 kg de harina de trigo
- •Leche, la cantidad necesaria
- •2 huevos
- •1/2 taza de azúcar
- •1/2 taza de aceite
- •1 cucharada de sal
- •1 sobre de levadura seca de panadería
Modo de preparación
- 1
En un bol grande, mezcla las patatas trituradas con el azúcar, el aceite, los huevos y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Añade la levadura y mezcla bien.
- 3
A continuación, añade la harina de trigo poco a poco, mezclando hasta obtener una masa consistente.
- 4
Amasa durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
- 5
Coloca la masa en un bol engrasado con aceite y cúbrela con un paño húmedo.
- 6
Deja reposar durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa duplique su volumen.
- 7
Una vez que la masa haya levado, precalienta el horno a 180°C.
- 8
Dale al pan la forma que prefieras y colócalo en una bandeja de horno engrasada con aceite.
- 9
Pincela la superficie del pan con leche y hornea durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- 10
Retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.