Recetas
Pan casero económico
¡Prepara un pan casero económico de forma sencilla y fácil!
Ingredientes
- •500 / 550 g de harina de trigo
- •100 g de azúcar
- •1/3 de cucharadita de sal
- •1 huevo
- •80 g de mantequilla
- •12 g de levadura seca de panadería o 40 g de levadura fresca
- •200 ml de leche tibia
- •100 g / 150 g de pepitas de chocolate
- •100 ml de leche para pincelar
- •Mantequilla para pincelar
Modo de preparación
- 1
Pon la leche tibia, el azúcar y la levadura en un bol (yo usé el de la amasadora).
- 2
Mezcla hasta que la levadura se disuelva por completo.
- 3
A continuación, añade la sal, el huevo, la mantequilla ablandada y la harina de trigo poco a poco. Amasa hasta obtener una masa muy lisa y suave.
- 4
Forma una bola, colócala en un recipiente y cúbrelo con film transparente.
- 5
Deja reposar hasta que duplique su tamaño.
- 6
Después, incorpora con cuidado las pepitas de chocolate a la masa.
- 7
Forma los panecillos del tamaño que prefieras y colócalos en una bandeja de horno previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con harina, o forrada con papel de horno.
- 8
¡Decora los panecillos con las pepitas de chocolate reservadas!
- 9
Deja que vuelvan a levar hasta que dupliquen su volumen.
- 10
Cuando hayan duplicado su volumen, pincela suavemente la superficie de los panecillos con leche y hornéalos en el horno precalentado a 170°C durante 20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
- 11
Una vez horneados, pincela los panecillos con mantequilla mientras aún estén calientes (la mantequilla mantendrá la corteza suave durante mucho más tiempo).