Recetas
Muffins de chocolate
¡Prepara unos muffins de chocolate perfectos para disfrutar como postre!
Ingredientes
- •250 gramos de harina
- •200 gramos de chocolate semiamargo en trozos o gotas
- •150 gramos de azúcar
- •125 ml de leche
- •50 gramos de cacao en polvo
- •3 huevos
- •1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
- •1 cucharada de levadura química
- •Una pizca de sal
Modo de preparación
- 1
En un bol, empieza mezclando los ingredientes secos: la harina de trigo, el cacao en polvo, la sal y la levadura química.
- 2
Reserva.
- 3
En otro bol, bate los huevos con el azúcar durante 2 minutos; después, añade la mantequilla derretida y bate durante 1 minuto más.
- 4
A continuación, añade el extracto de vainilla y la leche, e incorpora poco a poco la mezcla de ingredientes secos, batiendo a velocidad media.
- 5
Cuando la masa esté homogénea, deja de batir, añade la mitad del chocolate en trozos o gotas y mezcla bien.
- 6
Reparte la masa en moldes para muffins con cápsulas de papel. Si no tienes cápsulas de papel, engrasa los moldes con mantequilla y enharínalos.
- 7
Distribuye el chocolate restante por encima de los muffins. Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 a 25 minutos.
- 8
¡Y ya están listos!