Mermelada de plátano

Modo de preparación

1. 1

   Pon en una cacerola los plátanos en rodajas, el agua filtrada, el vinagre y el azúcar.

2. 2

   Cocina a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido se reduzca y los plátanos estén blandos.

3. 3

   Aplasta con el dorso de una cuchara o con un prensapatatas y sigue removiendo a fuego bajo hasta obtener la consistencia que prefieras.

4. 4

   Apaga el fuego, deja enfriar la mezcla y pásala a un tarro de vidrio esterilizado con tapa.

5. 5

   Sirve la mermelada de plátano con los acompañamientos que prefieras y consérvala en el frigorífico.