Recetas
Licor de fresa
Sigue la receta y aprende a preparar un licor de fresa sabroso, aromático y con un color precioso.
Ingredientes
- •300 gramos de fresas troceadas
- •2 cucharadas de vinagre
- •100 gramos de azúcar
- •750 ml de vodka
Modo de preparación
- 1
Lava las fresas bajo el agua corriente, sin quitarles las hojas y enjuagando toda la superficie. Cúbrelas con agua filtrada, añade el vinagre y déjalas en remojo durante 10 minutos. Enjuágalas y sécalas bien.
- 2
Retira la parte superior con las hojas. Corta las fresas en trocitos, colócalas en un frasco grande de vidrio esterilizado y añade el vodka.
- 3
Tapa el frasco y guárdalo en un lugar fresco, ventilado y protegido del sol. Deja macerar la mezcla durante 5 días, añade el azúcar y mezcla bien.
- 4
Vuelve a tapar el frasco, apretando bien la tapa para evitar que el alcohol se evapore. Deja macerar durante otros 15 días en un lugar fresco, ventilado y protegido del sol.
- 5
Pasados los 15 días, cuela la mezcla, desecha las fresas y vierte solo el líquido en una botella de vidrio esterilizada con tapa.
- 6
El licor de fresa ya está listo para beber. Guárdalo en la nevera cuando no lo estés sirviendo.