Recetas
Kafta de carne picada
Una deliciosa receta de origen árabe, la kafta de carne picada es una opción ideal para un almuerzo de domingo, reuniones con amigos o para acompañar otros platos.
Ingredientes
- •1 kg de carne de res picada
- •2 dientes de ajo picados
- •1/2 cebolla picada
- •1 sobre de crema de cebolla en polvo
- •1 cucharada de condimento chimichurri
- •1/2 manojo de perejil picado
- •Pimienta negra al gusto
- •Canela en polvo al gusto
- •Comino al gusto
- •Sal al gusto
Modo de preparación
- 1
Pon la carne picada en un recipiente. Tritura la cebolla picada, los ajos y el perejil en una batidora y añádelos a la carne.
- 2
Añade la crema de cebolla en polvo, el condimento chimichurri, la sal, la pimienta negra, la canela y el comino. Mezcla hasta integrar bien.
- 3
Toma porciones de la carne condimentada y presiónalas alrededor de unas brochetas para barbacoa.
- 4
Moldea las kaftas con las manos hasta darles forma cilíndrica alrededor de las brochetas.
- 5
Enciende la barbacoa, deja que se caliente durante 5 a 10 minutos y coloca las kaftas sobre la parrilla.
- 6
Asa las kaftas por todos los lados hasta que estén bien cocinadas por dentro y doradas por fuera. Ya están listas para servir.