Recetas
Jengibre encurtido
Aprende a preparar jengibre encurtido, una deliciosa y saludable receta asiática.
Preparación: 40 minCocción: 15 minRaciones: Para 10 personas
Ingredientes
- •400g de jengibre pelado y cortado en láminas muy finas
- •1/2 taza de azúcar
- •1 taza de vinagre
- •3 cucharaditas de sal
Modo de preparación
- 1
Coloca el jengibre en láminas en una olla y añade agua hirviendo hasta cubrirlo.
- 2
En otra olla, lleva a ebullición el vinagre con la sal y el azúcar y cocina durante 5 minutos desde que empiece a hervir, removiendo bien.
- 3
Escurre el jengibre, pásalo a un frasco de vidrio esterilizado y añade la mezcla líquida caliente.
- 4
Presiona las láminas de jengibre con una cuchara para que queden completamente sumergidas en el líquido.
- 5
Deja enfriar y tapa el frasco. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.