Recetas
Jalea de cerveza
Aprende a preparar una jalea de cerveza casera sencilla, deliciosa y perfecta para acompañar panes y carnes asadas.
Preparación: 15 minCocción: 20 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
- •150g de azúcar
- •50 ml de vinagre
- •330 ml de cerveza
- •100 ml de agua filtrada
- •200 ml de pectina líquida
Modo de preparación
- 1
Con el fuego apagado, añade la cerveza, el agua filtrada y el azúcar a una cacerola y remueve bien.
- 2
Añade el vinagre y cocina a fuego lento, removiendo bien, hasta que el líquido se reduzca.
- 3
Incorpora la pectina líquida y sigue removiendo bien hasta que se formen más burbujas y la mezcla espese.
- 4
Cuando la jalea tenga más consistencia y ya no se deslice fácilmente de la cuchara, apaga el fuego y deja enfriar.
- 5
Sirve la jalea una vez fría o guárdala en un tarro con tapa en la nevera, manteniéndola refrigerada antes y después de servir.