Recetas
Galletas de almidón de yuca «Palomitas locas»
Para que tus galletas de almidón de yuca «Palomitas locas» queden deliciosas, sigue esta receta sencilla y fácil de preparar.
Preparación: 10 minCocción: 30 minRaciones: Para 34 personas
Ingredientes
- •1 1/2 tazas de almidón agrio de yuca — 250g
- •100ml de leche
- •2 huevos — 95g
- •50ml de aceite
- •1 cucharadita de sal — 4g
Modo de preparación
- 1
Calienta la leche con el aceite en un cazo y lleva a ebullición.
- 2
Añade la sal y vierte la mezcla hirviendo sobre el almidón de yuca para escaldarlo.
- 3
Deja enfriar y desmenuza la mezcla de almidón con las manos.
- 4
Añade los huevos y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea y lisa.
- 5
Con ayuda de dos cucharas de postre, forma bolitas y colócalas en una bandeja de horno engrasada con aceite.
- 6
Hornea en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos.