Recetas
Galleta grande de almidón de yuca
¡No te pierdas esta receta de galleta grande de almidón de yuca, un sabroso tentempié que recuerda al pan de queso brasileño!
Preparación: 40 minCocción: 25 minRaciones: Para 12 personas
Ingredientes
- •2 huevos
- •1 pizca de sal
- •1 taza de 200 ml + 2 cucharadas de almidón dulce de yuca
- •1/2 taza de aceite
- •1/2 taza de leche
- •Parmesano rallado al gusto
Modo de preparación
- 1
Mezcla los huevos, el almidón dulce de yuca, la leche, el aceite y la sal. Bate durante 2 a 3 minutos.
- 2
Reparte la masa en moldes pequeños engrasados aptos para horno, como los que se usan para pan de queso o tartaletas saladas.
- 3
Coloca los moldes en una bandeja de horno y espolvorea parmesano rallado al gusto sobre la masa.
- 4
Hornea en el horno precalentado a 230°C durante 15 minutos. Baja la temperatura a 200°C y hornea hasta que estén doradas.
- 5
Desmolda las galletas de almidón de yuca y sírvelas preferiblemente aún calentitas.