Recetas
Fricasé de pollo
¡Prepara un delicioso fricasé de pollo con esta receta sencilla, fácil y sabrosa!
Ingredientes
- •2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- •1 cebolla mediana picada
- •2 cucharadas de mantequilla
- •2 dientes de ajo picados
- •1 lata de guisantes
- •1 lata de maíz dulce
- •1 vaso de requeijão (queso cremoso brasileño para untar)
- •1/2 taza de queso parmesano rallado
- •1/2 taza de leche
- •Sal y pimienta al gusto
- •Patatas paja para decorar
Modo de preparación
- 1
En una cacerola grande, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- 2
Añade el pollo desmenuzado a la cacerola y sazona con sal y pimienta al gusto.
- 3
Rehoga durante unos minutos.
- 4
Incorpora el maíz dulce y los guisantes a la cacerola y mezcla bien.
- 5
A continuación, añade el requeijão y la leche, removiendo hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
- 6
Por último, añade la mitad del queso parmesano rallado y remueve hasta que se derrita por completo.
- 7
Pasa la mezcla a una fuente de horno engrasada.
- 8
Espolvorea el resto del queso parmesano sobre el fricasé.
- 9
Hornea en el horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la superficie se gratine y quede ligeramente dorada.
- 10
Retira del horno y decora con patatas paja antes de servir.