Recetas
Focaccia
¿Preparamos una deliciosa focaccia italiana? Aquí tienes la receta:
Ingredientes
- •140 ml de agua tibia
- •2 cucharadas de harina de trigo
- •1 1/2 cucharadas de azúcar
- •1/2 cucharada de levadura seca de panadería
- •250 gramos de harina de trigo
- •1/4 de taza de aceite de oliva
- •1 cucharadita de sal
- •Tomates cherry al gusto
- •Ramitas de romero al gusto
- •Aceite de oliva al gusto
- •Sal parrillera al gusto
Modo de preparación
- 1
Para preparar la esponja, mezcla muy bien en un bol el azúcar, la levadura, el agua tibia y la harina de trigo.
- 2
Tapa y deja reposar durante 10 minutos.
- 3
Añade el aceite de oliva y la sal, e incorpora poco a poco los 250 gramos de harina de trigo mientras mezclas hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Tapa la masa y deja que leve durante 20 minutos.
- 5
Unta el fondo de una fuente apta para horno con aceite de oliva al gusto, coloca la masa y extiéndela con los dedos hasta que quede uniforme.
- 6
Tapa de nuevo y deja reposar durante 15 minutos.
- 7
Presiona la masa con las puntas de los dedos para formar pequeños huecos y rellénalos con romero, sal parrillera y tomates cherry cortados por la mitad.
- 8
Termina rociando la masa con aceite de oliva y hornea en el horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 40 minutos.
- 9
Retira con cuidado la focaccia del horno. Ya está lista para cortar y servir.