Flan cremoso de leche condensada

Modo de preparación

1. 1

   Pon el azúcar en una cacerola a fuego medio y deja que se derrita hasta que esté dorado.

2. 2

   Remueve constantemente para que no se queme.

3. 3

   Cuando el azúcar esté dorado, añade el agua con cuidado.

4. 4

   Sigue removiendo.

5. 5

   Deja hervir el caramelo hasta que todo el azúcar se haya disuelto y el caramelo haya espesado.

6. 6

   A continuación, vierte el caramelo en un molde con agujero central.

7. 7

   Reserva.

8. 8

   Pon los huevos en la licuadora.

9. 9

   Añade la leche condensada.

10. 10

    Bate durante 3 minutos.

11. 11

    Añade la leche entera.

12. 12

    Bate durante 1 minuto.

13. 13

    Vierte la mezcla del flan en el molde caramelizado.

14. 14

    Coloca el molde al baño maría.

15. 15

    Cubre con papel de aluminio, con el lado brillante hacia abajo.

16. 16

    Hornea en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

17. 17

    Retira del horno y deja enfriar.

18. 18

    Refrigera durante al menos 6 horas.