Recetas
Brigadeirão (flan brasileño de chocolate)
¡Este flan brasileño de chocolate está delicioso! Aprende a prepararlo con nuestra receta:
Ingredientes
- •2 latas de leche (usa la lata de leche condensada como medida)
- •1 lata de leche condensada (aproximadamente 395g)
- •3 huevos enteros
- •3 cucharadas de chocolate en polvo
- •1 cucharada de margarina o mantequilla
- •Fideos de chocolate (opcional, para decorar)
Modo de preparación
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Engrasa un molde de flan con agujero central con margarina o mantequilla y reserva.
- 3
Pon en una licuadora la leche condensada, la leche, el chocolate en polvo, los huevos enteros y la margarina.
- 4
Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5
Vierte la mezcla en el molde de flan preparado.
- 6
Cubre el molde con papel de aluminio.
- 7
Coloca el molde en una fuente de horno más grande y añade agua caliente a la fuente hasta que llegue aproximadamente a la mitad de la altura del molde de flan. Así el flan se cocinará al baño maría.
- 8
Introduce en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora.
- 9
Comprueba si el flan está cuajado introduciendo un palillo o un cuchillo; debe salir limpio cuando esté listo.
- 10
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- 11
Cuando esté completamente frío, desmolda el flan sobre un plato de servir.
- 12
Si lo deseas, decora con fideos de chocolate antes de servir.
- 13
Sirve el flan bien frío. Puedes dejarlo en la nevera durante unas horas antes de servir para que quede aún más firme y sabroso.