Recetas
Filetes de hígado encebollados
¡Estos filetes de hígado encebollados son ideales para el almuerzo o la cena! Aprende a prepararlos fácilmente:
Ingredientes
- •2 filetes de hígado
- •1/2 cebolla grande en rodajas
- •3 dientes de ajo machacados
- •Pimienta negra al gusto
- •Aceite de oliva u otro aceite para freír
- •Sal al gusto
- •Vinagre al gusto
Modo de preparación
- 1
Corta los filetes de hígado en tiras o déjalos enteros si lo prefieres, y sazónalos con los ajos machacados, pimienta negra, vinagre y sal al gusto.
- 2
Mezcla bien para repartir el condimento y fríe el hígado en una sartén precalentada con aceite de oliva u otro aceite hasta que se dore.
- 3
Dale la vuelta al hígado y fríelo hasta que también se dore por el otro lado.
- 4
Añade la cebolla en rodajas y un chorrito de agua.
- 5
Sigue cocinando y removiendo bien hasta que la cebolla se dore.
- 6
Apaga el fuego y el hígado encebollado estará listo.