Recetas
Falda de res en olla a presión
Esta receta de falda de res en olla a presión es ideal para los días entre semana. ¡Anímate a probarla!
Preparación: 15 minCocción: 35 minRaciones: Para 8 personas
Ingredientes
- •1 pieza de falda de res
- •1 cucharadita de sal
- •3 cebollas cortadas en aros
- •3 dientes de ajo machacados
- •1 cucharadita de pimentón picante
- •1 cucharadita de orégano
- •3 papas cortadas en rodajas
- •1 cucharadita de sal
- •2 cucharadas de aceite de oliva
- •1 cucharada de salsa inglesa
- •Chile seco en hojuelas al gusto
Modo de preparación
- 1
Coloca la falda de res en un bol.
- 2
Sazona la carne con 1 cucharadita de sal.
- 3
Reserva.
- 4
Pon un poco de aceite de oliva en la olla a presión.
- 5
Coloca la falda con la grasa hacia abajo.
- 6
Añade las cebollas, las papas, la sal, el pimentón, el ajo, el chile en hojuelas, el orégano, la salsa inglesa y el aceite de oliva.
- 7
Cuando la olla alcance la presión, cocina durante 35 minutos y apaga el fuego.
- 8
No hace falta añadir agua.
- 9
Corta la carne y pásala a una fuente junto con las cebollas, las papas y la salsa.