Recetas
Ensalada de pasta con mayonesa
¡Prepara una ensalada de pasta, también conocida en Brasil como Macarronese!
Preparación: 20 minCocción: 8 minRaciones: Para 12 personas
Ingredientes
- •500g de pasta
- •1 cucharada de sal para cocer la pasta
- •1 zanahoria
- •1 chorrito de aceite de oliva
- •250g de jamón cocido
- •1 cebolla pequeña
- •20 aceitunas
- •1 lata pequeña de guisantes
- •1 lata pequeña de maíz
- •1 pizca de sal (para sazonar)
- •1 pizca de pimienta negra
- •Orégano al gusto
- •1 cucharada de cebolleta picada
- •1 cucharada de perejil
- •Mayonesa al gusto (utilicé 400g)
Modo de preparación
- 1
Pon la pasta en una olla con agua hirviendo, añade una cucharada de sal y cuece durante aproximadamente 8 minutos.
- 2
Enjuaga la pasta bajo el chorro de agua para detener la cocción y escúrrela bien.
- 3
En un recipiente, mezcla la pasta, la zanahoria rallada, el jamón cortado en dados, la cebolla cortada en dados pequeños, las aceitunas en rodajas, el maíz y los guisantes.
- 4
Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, orégano al gusto, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de cebolleta picada y mayonesa al gusto.
- 5
¡Mezcla bien y la ensalada de pasta estará lista!