Dulce de calabaza

Modo de preparación

1. 1

   Para empezar, limpia la calabaza y córtala en cubos. Ponla en una olla con el azúcar y añade clavos de olor al gusto.

2. 2

   Enciende el fuego y espera a que el azúcar se derrita y forme un almíbar. Remueve el dulce cada dos minutos para evitar que se queme.

3. 3

   Tras veinte minutos de cocción, cuando el almíbar se haya reducido bastante, añade el coco rallado. Cocina durante cinco minutos, removiendo, y apaga el fuego.

4. 4

   Retira del fuego, pasa el dulce a una fuente resistente al calor o a copas de postre y refrigera durante una hora antes de servir.