Recetas
Donuts caseros
¿Preparamos unos deliciosos donuts caseros?
Ingredientes
- •300 ml de leche
- •650 gramos de harina de trigo
- •10 gramos de levadura seca de panadería
- •1 huevo entero
- •1/2 cucharada de mantequilla
- •1 tapón de esencia de vainilla
- •4 cucharadas de azúcar
- •1 pizca de sal
- •Relleno y cobertura al gusto (dulce de leche, chocolate con leche o blanco derretido, fideos de azúcar, cacahuetes picados, etc.)
Modo de preparación
- 1
Pon en un bol la leche, el azúcar, el huevo, una pizca de sal y la esencia de vainilla.
- 2
Mezcla muy bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- 3
Añade la harina de trigo y la levadura y mezcla con una espátula. Cuando ya no puedas seguir con la espátula, continúa mezclando con las manos.
- 4
Incorpora la mantequilla y amasa durante 5 minutos.
- 5
Forma una bola con la masa, colócala en un bol espolvoreado con harina, cúbrela con un paño y deja que leve durante 40 minutos.
- 6
Extiende ligeramente la masa sobre una superficie de trabajo y córtala en porciones de unos 70 gramos.
- 7
Forma bolitas con las porciones y colócalas sobre papel de horno.
- 8
Cubre las bolitas de masa con un paño y déjalas reposar otros 30 minutos.
- 9
Aplástalas ligeramente y haz un agujero en el centro de cada una con un cortador o un tapón pequeño.
- 10
Retira los donuts del papel de horno y fríelos a fuego bajo en aceite no demasiado caliente.
- 11
Dóralos por ambos lados, pásalos a una fuente con papel absorbente y deja que se enfríen.
- 12
Si lo prefieres, abre los donuts por la mitad y rellénalos, y/o cúbrelos con los ingredientes que más te gusten. Decóralos a tu gusto y tus donuts caseros estarán listos.