Recetas
Crema de tapioca granulada
¿Preparamos una crema de tapioca granulada de postre? ¡Descubre la receta!
Preparación: 30 minCocción: 20 minRaciones: Para 8 personas
Ingredientes
- •1 taza (210 ml) de tapioca granulada (150 gramos)
- •1 envase de leche condensada (395 gramos)
- •1 envase de nata (200 gramos)
- •200 ml de leche de coco (casera o embotellada)
- •420 ml de leche entera o desnatada
- •Coco rallado para decorar (opcional)
Modo de preparación
- 1
Vierte la leche en una cacerola y ponla al fuego.
- 2
Cuando empiece a hervir, retírala del fuego y añade la tapioca granulada.
- 3
Mezcla bien y deja reposar durante 15 minutos para que la tapioca se hidrate, removiendo de vez en cuando para evitar que se formen grumos.
- 4
Añade la leche de coco y mezcla bien.
- 5
A continuación, incorpora la leche condensada y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- 6
Pasa la mezcla a un recipiente con tapa y déjala en la nevera durante al menos 4 a 5 horas.
- 7
Si lo deseas, espolvorea coco rallado al gusto para decorar. La crema de tapioca granulada ya está lista.