Recetas
Cocadas de maracuyá
¿Quieres preparar unas cocadas de maracuyá deliciosas? Prueba esta receta.
Preparación: 30 minCocción: 40 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
- •1 maracuyá
- •300 gramos de coco rallado
- •125 gramos de leche condensada
- •1 taza de azúcar (130 gramos)
- •1 taza de agua (130 gramos)
Modo de preparación
- 1
Pon el coco rallado, la leche condensada, el azúcar y el agua en una olla.
- 2
Lleva al fuego y empieza a remover.
- 3
Añade la pulpa de 1/2 maracuyá y mezcla bien.
- 4
Añade la pulpa de la otra mitad y sigue removiendo constantemente hasta que espese.
- 5
Apaga el fuego y sigue removiendo el dulce durante unos minutos más, hasta que empiece a endurecerse.
- 6
Deja enfriar un poco, pasa la mezcla a un molde y extiéndela bien. Si lo prefieres, forma cocadas individuales y colócalas una al lado de la otra en el molde.
- 7
Deja secar el dulce a temperatura ambiente hasta que se endurezca. Las cocadas de maracuyá estarán listas para servir.