Recetas
Catupiry casero
¡Prepara un delicioso Catupiry casero para rellenar tartas saladas, cubrir pizzas, preparar bocaditos salados y todo lo que quieras!
Preparación: 30 minCocción: 40 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
- •1 L de leche entera
- •100 ml de leche caliente
- •1 cucharada de mantequilla con sal
- •6 cucharadas de vinagre
Modo de preparación
- 1
Vierte 1 L de leche entera en una olla.
- 2
Cuando empiecen a formarse burbujas en los bordes, apaga el fuego.
- 3
Añade 6 cucharadas de vinagre.
- 4
Mezcla y deja que la leche se corte durante 2 minutos.
- 5
Vierte en un colador y deja escurrir.
- 6
Pasa la cuajada a una licuadora.
- 7
Añade 1 cucharada de mantequilla con sal.
- 8
Añade 100 ml de leche caliente.
- 9
Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- 10
Pasa la mezcla a una olla y calienta, removiendo, durante 2 minutos hasta que espese.
- 11
¡Tu Catupiry casero está listo!