Recetas
Carne picada cremosa
¡Esta carne picada cremosa es ideal para rellenar tartas saladas y empanadas!
Preparación: 30 minCocción: 30 minRaciones: Para 6 personas
Ingredientes
- •1 cucharada de aceite de oliva
- •1 cebolla picada
- •1 lata de maíz dulce
- •3 dientes de ajo machacados
- •½ taza de aceitunas en rodajas
- •200g de queso cremoso brasileño (requeijão)
- •100g de beicon picado
- •500g de carne de res picada
- •1 cucharadita de pimentón picante
- •1 sobre de salsa de tomate
- •½ pimiento rojo picado
- •1 envase pequeño de nata
- •½ cucharada de sal
- •Perejil y cebollino frescos picados al gusto
Modo de preparación
- 1
Pon el maíz dulce, la nata y el queso cremoso brasileño en la licuadora.
- 2
Tritura durante 1 minuto.
- 3
Reserva.
- 4
Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
- 5
Añade el beicon y fríelo, removiendo de vez en cuando.
- 6
Añade la cebolla y el ajo. Sofríe, removiendo de vez en cuando.
- 7
Incorpora la carne picada.
- 8
Cocina, removiendo, hasta que la carne esté bien sofrita.
- 9
Añade el pimiento y las aceitunas.
- 10
Remueve durante 1 minuto.
- 11
Añade la sal y el pimentón.
- 12
Incorpora la salsa de tomate.
- 13
Mezcla bien.
- 14
Añade la crema de maíz.
- 15
Remueve bien.
- 16
Cuando empiece a hervir, añade el perejil y el cebollino.
- 17
Mezcla bien.