Recetas
Camarones crujientes con salsa tártara
¡Prepara unos deliciosos camarones crujientes con salsa tártara para servir como aperitivo y compartir!
Ingredientes
- •400g de camarones
- •1 huevo
- •1 taza de pan rallado
- •1/2 taza de harina de trigo
- •Sal al gusto
- •Pimentón al gusto
- •Jugo de 1/2 limón
- •Pimienta negra al gusto
- •Aceite para freír
- •4 pepinillos en vinagre
- •1/2 zanahoria pequeña
- •Perejil y cebollín al gusto
- •1 cucharada de mostaza
- •1 cucharada de jugo de limón
- •Sal al gusto
- •Pimienta negra al gusto
- •1 frasco de mayonesa – 250g
Modo de preparación
- 1
Corta los pepinillos por la mitad y colócalos en el procesador de alimentos.
- 2
Pela la zanahoria, córtala en rodajas y añádela al procesador.
- 3
Tritura hasta que todo quede bien picado.
- 4
Pasa la mezcla a un recipiente.
- 5
Añade el perejil y el cebollín, la mostaza, el jugo de limón, la sal, la pimienta y la mayonesa.
- 6
Mezcla bien.
- 7
Reserva en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
- 8
Sazona los camarones con sal, pimienta, pimentón y jugo de limón.
- 9
Mezcla bien.
- 10
Sazona la harina de trigo con sal y pimienta.
- 11
Mezcla y reserva.
- 12
Sazona el huevo con sal y bátelo con un tenedor.
- 13
Reserva.
- 14
Sazona el pan rallado con sal, pimentón y pimienta.
- 15
Mezcla y reserva.
- 16
Empaniza los camarones pasándolos primero por la harina de trigo, después por el huevo y, por último, por el pan rallado.
- 17
Calienta el aceite en una cacerola y fríe los camarones en tandas pequeñas.
- 18
Escúrrelos y colócalos en un plato con papel absorbente.
- 19
Sirve enseguida con la salsa tártara.