Recetas
Calamares en salsa teriyaki
Los calamares en salsa teriyaki son una de las formas más sabrosas de disfrutar de este popular marisco.
Preparación: 25 minCocción: 10 minRaciones: Para 2 personas
Ingredientes
- •200g de calamares limpios cortados en anillas
- •1 cucharadita de café de aceite de sésamo
- •2 cucharadas de aceite de oliva
- •100 ml de salsa teriyaki
- •Cebolleta al gusto
Modo de preparación
- 1
Mezcla bien los calamares con el aceite de oliva en un recipiente. Calienta un wok o una sartén grande, añade los calamares y extiéndelos bien.
- 2
Saltea los calamares, removiendo de vez en cuando, hasta que adquieran un ligero tono rosado. Apártalos hacia un lado y deja cocinar hasta que se evapore todo el líquido.
- 3
Añade la salsa teriyaki y cocina, removiendo bien, hasta que se caliente. Incorpora el aceite de sésamo y vuelve a mezclar.
- 4
Termina añadiendo por encima cebolleta cortada en rodajas finas al gusto. Los calamares en salsa teriyaki están listos para servir.