Recetas
Buñuelos de arroz crujientes
¡Prepara estos buñuelos de arroz crujientes para el almuerzo o la cena! ¡Quedan perfectos!
Preparación: 5 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
- •1 huevo grande o 2 medianos o pequeños
- •1/2 taza de leche a temperatura ambiente
- •1 cucharadita rasa de sal
- •1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- •1/3 de cucharadita de albahaca seca (opcional)
- •2 tazas de arroz cocido (arroz sobrante)
- •1 o 1 1/2 cucharadas de perejil y cebollín picados
- •1/2 o 1 taza de mozzarella rallada (según te guste con más o menos queso)
- •De 3/4 a 1 taza de harina de trigo (añade la harina poco a poco hasta conseguir la consistencia adecuada)
- •La cantidad puede variar según el tamaño del huevo
- •1 cucharada de postre de polvo de hornear
Modo de preparación
- 1
En una cacerola, mezcla todos los ingredientes excepto la harina de trigo y el polvo de hornear.
- 2
Añade la harina de trigo poco a poco hasta que la masa tenga la consistencia necesaria para formar bolitas.
- 3
Solo entonces añade el polvo de hornear.
- 4
Calienta el aceite a fuego medio y fríe los buñuelos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
- 5
Una vez fritos, colócalos sobre papel de cocina o una servilleta para absorber el exceso de aceite.