Recetas
Bolitas de salchicha toscana rellenas de queso
¡Estas bolitas de salchicha toscana rellenas de queso son ideales para servir como aperitivo o incluso para el almuerzo o la cena!
Ingredientes
- •2 huevos
- •1/2 cebolla (60g)
- •1/2 taza de perejil
- •500g de salchicha toscana
- •2 dientes de ajo (05g)
- •2 cucharadas de almidón de maíz (30g)
- •2 lonchas de queso mozzarella
- •Harina de trigo y pan rallado para empanar
- •Aceite para freír las bolitas
Modo de preparación
- 1
Retira la piel de las salchichas y coloca la carne en un recipiente.
- 2
Añade la cebolla picada, los ajos picados, el perejil picado y el almidón de maíz, y mezcla bien.
- 3
Corta la mozzarella en trocitos. Toma porciones de la mezcla de carne, coloca un poco de queso en el centro y forma bolitas como si fueran albóndigas.
- 4
Pasa las bolitas por los huevos batidos. Rebózalas en harina de trigo, pásalas de nuevo por el huevo y termina cubriéndolas con pan rallado.
- 5
Calienta en una olla grande suficiente aceite para freír las bolitas.
- 6
Fríe las bolitas en el aceite caliente por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
- 7
A medida que se vayan friendo, pasa las bolitas a un plato forrado con papel absorbente.
- 8
Espera a que el papel absorbente absorba el exceso de aceite y las bolitas estarán listas para servir.