Bizcochos
Bizcocho de frutas confitadas (receta de Navidad)
Típico de la Navidad, el bizcocho de frutas confitadas es un clásico de las fiestas de fin de año que también triunfa en cualquier época.
Preparación: 30 minCocción: 45 min
Ingredientes
- •1/2 taza de aceite
- •1 taza de azúcar
- •2 tazas de harina de trigo
- •1 taza de frutas confitadas
- •1 cucharada de levadura química
- •250 ml de agua a temperatura ambiente
Modo de preparación
- 1
Mezcla la harina de trigo, el azúcar, el aceite y el agua hasta obtener una masa cremosa. Añade las frutas confitadas y remueve bien.
- 2
Añade la levadura química y mezcla hasta incorporarla y obtener una masa lisa y homogénea.
- 3
Vierte toda la masa en un molde engrasado con mantequilla o margarina y espolvoreado con harina de trigo.
- 4
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el bizcocho salga limpio.
- 5
Una vez frío, pasa un cuchillo por los bordes para despegarlo y desmolda el bizcocho. Ya está listo para cortar y servir.