Recetas
Bizcocho de maíz con queso y dulce de guayaba
Tradicional e irresistible, el bizcocho de maíz con queso y dulce de guayaba es una delicia típica de las fiestas de junio de Brasil, ¡y su preparación es sencilla y fácil!
Ingredientes
- •3 huevos (165g)
- •100g de dulce de guayaba
- •80g de queijo coalho (queso brasileño firme para asar)
- •1 lata de maíz escurrido (170g)
- •1 1/2 tazas de copos gruesos de maíz precocido (flocão de milho) (220g)
- •1 cucharada de polvo de hornear (15g)
- •1/2 taza de aceite (120ml)
- •1 taza de azúcar (200g)
- •1 taza de leche (240ml)
- •1 pizca de sal
Modo de preparación
- 1
Pon en la licuadora los huevos, la leche, el aceite, el azúcar, el maíz escurrido, los copos de maíz y la sal. Tritura durante 2 minutos o hasta que los granos de maíz se deshagan.
- 2
Añade el polvo de hornear, bate durante unos segundos y vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla o margarina y espolvoreado con harina fina de maíz.
- 3
Corta el dulce de guayaba y el queijo coalho en dados medianos y repártelos por toda la superficie de la masa.
- 4
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 35 a 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga limpio y seco.
- 5
Una vez horneado, deja que el bizcocho se enfríe un poco a temperatura ambiente y estará listo para servir.