Recetas
Bizcocho de plátano fácil y esponjoso
Este bizcocho de plátano fácil y esponjoso es perfecto para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
- •3 huevos
- •1 taza de azúcar
- •1 y 1/2 tazas de harina de trigo
- •1/2 taza de margarina
- •1/2 taza de leche
- •1/2 taza de maicena
- •2 plátanos Cavendish no muy grandes
- •1 cucharada de levadura química
Modo de preparación
- 1
Con una batidora eléctrica, empieza batiendo la margarina y el azúcar hasta obtener una crema de color claro.
- 2
A continuación, añade los huevos y vuelve a batir.
- 3
Cuando la mezcla esté esponjosa, añade la leche y mezcla.
- 4
Después, incorpora la maicena y la harina de trigo.
- 5
Mezcla bien y reserva.
- 6
Machaca muy bien los plátanos y añádelos a la masa reservada, batiendo brevemente hasta integrarlos.
- 7
Por último, añade la levadura química y mezcla.
- 8
Vierte la masa en un molde engrasado con margarina y espolvoreado con azúcar y canela. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35–40 minutos.
- 9
¡Vigila el bizcocho y haz la prueba del palillo para comprobar que esté listo!