Recetas
Bizcocho de maíz y avena
¡Prepara este delicioso bizcocho de maíz y avena para disfrutar en el desayuno o la merienda! Sin gluten y sin lactosa.
Preparación: 5 minCocción: 45 minRaciones: Para 10 personas
Ingredientes
- •1 taza de harina de avena – 115 g
- •3 huevos – 150 g
- •1 1/2 tazas de harina fina de maíz – 270 g
- •1 taza de azúcar demerara o xilitol
- •200 ml de leche de coco
- •1/2 taza de aceite de coco o del aceite que prefieras – 100 ml
- •1 cucharada de postre de levadura química – 10 g
Modo de preparación
- 1
Bate el azúcar con los huevos con una batidora de varillas hasta obtener una mezcla muy cremosa.
- 2
Añade la leche de coco y el aceite.
- 3
Bate un poco más.
- 4
Vierte la mezcla de la batidora de vaso en un bol, añade las harinas y la levadura química y mezcla bien.
- 5
Engrasa un molde de 22 cm de diámetro con margarina y espolvorea con harina de avena o de maíz; después, vierte la masa.
- 6
Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 45 minutos. Haz la prueba del palillo: si sale limpio, el bizcocho está listo.