Recetas
Bizcocho de copos de maíz (flocão)
Prepara un bizcocho de copos de maíz sin harina de trigo. ¡Descubre esta deliciosa receta!
Preparación: 10 minCocción: 45 minRaciones: 12 raciones
Ingredientes
- •3 tazas de copos gruesos de maíz precocido (flocão de milho) (400 g)
- •3 huevos (155 g)
- •1 1/2 tazas de azúcar (300 g)
- •1/2 taza de aceite (120 ml)
- •1 paquete de coco rallado (50 g)
- •2 1/4 tazas de leche (540 ml)
- •1 paquete de queso parmesano rallado (50 g)
- •1 cucharada de levadura química (15 g)
Modo de preparación
- 1
Pon los copos de maíz y el azúcar en un bol y mezcla.
- 2
Añade la leche y el aceite, mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos para hidratar los copos de maíz.
- 3
Pasa los copos de maíz hidratados a una batidora de vaso, añade los huevos y bate durante 3 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
Añade el queso rallado, el coco rallado y la levadura química, y mezcla con una cuchara. No hace falta volver a batir.
- 5
Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado y hornea en el horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.